泡椒青蘿卜腌制法?

第一步：我們先提前準(zhǔn)備需要的原材料，500g蘿卜，15g姜片，5g小米辣，25g老冰糖，3g麻椒，15g野山椒，250ml白醋，200ml冷水，5g食用鹽. 第二步：將籮卜用冷水清洗干凈，再將籮卜的須根一部分摘除，最終將籮卜切割成尺寸勻稱的長條形。留意，以便提升籮卜的口味，籮卜的外皮不需要削去，要是確保清理干凈就可以了。將切完的羅卜干放進(jìn)干凈的盆里，在添加適量的食鹽，用筷子攪拌均勻，腌漬三十分鐘上下。 第三步：在腌制蘿卜條時，把生姜切成片，野山椒對半割開，清水燒對外開放涼預(yù)留。留意，以便確保腌漬取得成功，冷水不能用涼水，務(wù)必是煮沸后的。等蘿卜腌制進(jìn)行后，把腌制蘿卜時的水扔掉。 第四步：提前準(zhǔn)備個干凈沒有水無油漬的玻璃器皿，里邊添加適量的老冰糖，白醋和涼開水，再用力晃動玻璃瓶，將這種調(diào)味品混和勻稱，再把生姜片，野山椒和羅卜干放進(jìn)器皿中，再在上面撒上少量的麻椒，最終將器皿密封性起來，腌漬2個鐘頭上下就可以吃完。平常把它放到電冰箱里，等吃的情況下用干凈的木筷撈起來就可以了。

泡椒青蘿卜腌制法?

把青蘿卜一凈切片。然后放入容器加入鹽充分?jǐn)嚢杈鶆螂绨胄r。 然后擠干水分，再放入一個大一點(diǎn)的人去加入泡椒，把泡椒水也一起倒入！再加入辣木子。檸檬片。白醋。適量的白糖或者冰糖。腌制半小時以上就可以吃了。

腌蘿卜為什么放白酒?

放白酒起到殺菌消毒作用，白酒和酒精都含有乙醇是常見的殺菌消毒成分，可以延長腌制蘿卜的保存時間提味增鮮，蘿卜本身有一股青草味，放適量的酒可以起到掩蓋青味，提升蘿卜甜味的作用，吃起來會更加香甜可囗。白酒還可通經(jīng)活血，促進(jìn)消化提高新陳代謝等，兩者搭配對健康益處更多。

醬油腌白蘿卜絕密配方?

食材：白蘿卜800克、小米辣30克、大蒜50克、生抽200克、陳醋200克、白糖110克、食用鹽5克、純凈水100克。 做法步驟： 1、把白蘿卜清洗干凈后去頭去尾，從中間切開，一分四瓣。 2、把白蘿卜全部切成夾刀片，即前兩刀不切斷，第三刀切斷，每片要盡量切得薄一點(diǎn)。

醬油腌白蘿卜絕密配方?

白蘿卜 1根（500g） 、 醬油 250g 、 白糖 1勺 、 冰糖 30g 、 干辣椒 2-3個 、 八角 1個 、 香葉 1-2片 、 桂皮 1小塊 、 花椒 1小勺 、 麻油 1勺 烹將醬油倒入鍋中，放入干辣椒、八角、花椒、香葉、桂皮，再倒入冰糖冰糖燒至溶化，關(guān)火冷卻。白蘿卜切片倒入1勺白糖拌勻腌制10分鐘放入一個干爽的碗中倒入冷卻后的醬油，放入冰箱冷藏保存1-2小時就可以拿出醬蘿卜上淋入1勺芝麻油即可

醬油腌白蘿卜絕密配方?

1、食材：脆蘿卜10斤，食鹽適量，新鮮野紅山椒適量，桂皮適量，醬油適量，山西老陳醋（三年釀）150ml，上海白醋150ml，海天生抽150ml，冰糖半斤，白糖適量。 2、白蘿卜，刷洗干凈后晾干水份。 3、用刀將蘿卜皮削成稍厚些的長條狀。 4、然后改刀成一寸左右的斜方塊。

醬油腌白蘿卜絕密配方?

食材：白蘿卜、適量食鹽、1大勺白砂糖（腌制用）、60ml生抽、10ml白醋、10g白糖、10g蒜片、20g小米辣、4g干辣椒、200ml涼開水。做法步驟： 1、白蘿卜洗干凈之后切成條狀，盡量切得厚度都差不多，這樣腌制出來的咸度，口感也會比較均勻。 2、然后把白蘿卜片放到一個容器中，均勻的撒上一層食鹽，抓勻之后腌制2-3個小時，將蘿卜里的水分殺出來，腌制好之后將殺出來的水倒掉。 3、然后再撒上一大勺白砂糖，用手抓勻之后繼續(xù)腌制1個小時左右，把殺出來的水分倒掉，加糖不僅可以殺出水分，還可以更好的去除蘿卜的辛辣味。 4、將腌制好的蘿卜片用涼開水清洗干凈，然后擠干水分，放到一個容器中，然后用生抽、白醋、白糖、蒜片、小米辣、干辣椒和涼開水?dāng)嚢杈鶆蜃龀舍u汁。 5、把調(diào)好的醬汁倒入盛有蘿卜片的容器中，用干凈的筷子拌勻之后蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏，腌制兩天之后就可以吃了。 這樣做好的醬蘿卜酸辣可口，可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整。非常好吃的醬蘿卜

醬油腌白蘿卜絕密配方?

用料 白蘿卜 1根（2斤） 醬油 100克 陳醋 60克 蒜 4瓣 鹽 10克 糖 10克

醬油白蘿卜正宗做法?

用料 白蘿卜 1根 腌制殺水：鹽 2勺 腌制：姜絲+蒜末+ 小米辣+白糖+醬油+陳醋 1勺+1勺+3個+2勺+1湯勺+1/3湯勺 白酒 2勺 腌制醬油白蘿卜的做法步驟 步驟 1 1:準(zhǔn)備食材： 步驟 2 1:大白蘿卜一切4瓣， 2:切成1元硬幣的厚薄片， 3:加入炒菜1倍的鹽， 4:腌制半小時殺出水份，，， 步驟 3 1:不要用水清洗、把水份擠干， 2:倒掉腌制水， 3:加入姜絲+蒜末+小米辣+白糖+醬油+陳醋+白酒（白酒有效消毒殺菌）， 4: 用手抓拌均勻腌制半小時，，， ??????喜歡醬油醬香味濃郁的可以根據(jù)自己的口味添加… 步驟4 1: 醬油白蘿卜做好了。

醬油白蘿卜正宗做法?

原料白蘿卜半根(1斤500克)。 配料鹽15克、白砂糖15克、白醋(10ML)、生抽4大勺(50ML)、冷開水200ML、1小碗。 做法1、將白蘿卜切成片，(準(zhǔn)備15克鹽，分幾次均勻的撒在蘿卜上）； 2、找一大碗，在碗底鋪上一層蘿卜片，撒上幾克鹽。撒好鹽后蓋上兩層蘿卜片； 3、再均勻的撒上鹽，再蓋上兩層蘿卜片，反復(fù)將所有的做好。